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1. Accueil Paysan est partie intégrante de l’activité agricole. Il réunit dans la solidarité et le respect de l’environnement, paysans, retraités, acteurs ruraux et paysans de la mer.

2. Accueil Paysan est acteur de vie. L’accueillant fait connaître son métier, son environnement et son lien à la terre.

3. Accueil Paysan est pensé, organisé et animé par ceux qui en vivent.

4. Accueil Paysan est pratiqué dans un souci d'échanges et de respect mutuel.

5. Accueil Paysan est facteur de développement local, il maintient la vie en milieu rural.

6. Accueil Paysan se veut ouvert et accessible à tous.

7. L’accueillant garantit l’origine et la qualité des produits paysans qu’il propose.

8. L'accueil paysan est pensé et organisé par ceux qui en vivent.

9. Accueil Paysan, avec tous les paysans du monde, est international.



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